Beth yw asid glycyrrhizic?
Mae gan asid glycyrrhizic (GL), saponin triterpenoid bioactif a dynnwyd o wreiddyn licorice (glycyrrhiza glabra), strwythur amffiffilig unigryw sy'n cynnwys unedau asid glucuronig hydroffilig ac asid hydroffobig (gycycone). Mae'r cyfluniad hwn yn rhoi hydoddedd eithriadol mewn dŵr a thoddyddion organig, gan hwyluso cymwysiadau diwydiannol amrywiol. Fel syrffactydd anionig naturiol, mae GL yn arddangos sefydlogrwydd uchel ar draws pH 3–8 a thymheredd hyd at 100 gradd, gan ei wneud yn addas ar gyfer fferyllol a cholur. Mae ei ddwyster melyster (50–100 × swcros) ac aftertaste nodedig yn ehangu ei ddefnyddioldeb ymhellach.
Effeithlonrwydd a Gweithgareddau Biolegol
Mae astudiaethau gwyddonol yn dilysu effeithiau therapiwtig amlochrog GL:
- 1.Anti - llidiol ac imiwnomodulatory: yn atal nf - κB a llwybrau MAPK, gan leihau pro - cytocinau llidiol (tnf -, IL-6).
- 2.Hepatoprotective: Yn gwella synthesis glutathione ac yn lliniaru ffibrosis yr afu trwy ataliad TGF - 1.
- 3.Antiviral: Yn tarfu ar amlenni firaol (gan gynnwys SARS - COV-2) ac yn atal dyblygu firaol.
- Buddion croen 4. Mae blociau tyrosinase (gwynnu), yn lleddfu llid, ac yn rhoi hwb i synthesis colagen.
- Rheoliad 5.Metabolig: Yn modiwleiddio 11 - ensym HSD2 i ddylanwadu ar metaboledd cortisol.
Nodyn: Mae angen rheolaethau llunio ar sgîl -effeithiau posibl (gorbwysedd, hypokalemia) ar ddognau uchel.
Rhagolygon y dyfodol
Systemau Cyflenwi 1.Precision:
Bydd crynhoi Nano - (liposomau, micellau) yn gwella bioargaeledd ac yn lleihau sgîl -effeithiau, gan alluogi therapïau wedi'u targedu ar gyfer canser yr afu a llid cronig.
Bioleg 2.Synthetig:
Gall burum peirianyddol (Saccharomyces cerevisiae) gynhyrchu GL trwy eplesu, gan oresgyn gwendidau'r gadwyn gyflenwi mewn cynaeafu licorice (30k tunnell y flwyddyn yn fyd -eang).
Ehangu 3.Regulatory:
Bydd statws GRAS yn yr UD ac EFSA Nofel Food Expalts yn cyflymu mabwysiadu C&B wrth i'r galw amnewid siwgr ymchwyddiadau.
Manteision ac anfanteision ga - Cyflwyno alergenau wedi'i gyfryngu
Mae gan GA effaith alergaidd gwrth -- oherwydd ei briodweddau apoptotig a gwrthocsidiol gwrth immunomodulatory, gwrth - (Ffig . 1) ac mae'n cael effaith uniongyrchol wrth wella symptomau clefydau llwybr anadlu alergaidd. Fel cerbyd cyffuriau, mae GA yn gwella hylifedd a athreiddedd y bilen ac yn cynyddu sefydlogrwydd cyffuriau, sydd o bwys mawr i gyffuriau peptid, gan gynnwys alergenau. Felly, mae gan y defnydd o GA ar gyfer cyflenwi alergenau nifer o fanteision. Ar y llaw arall, mae GA yn gysylltiedig â risg o ostwng crynodiad ïonau potasiwm yn y gwaed.60 Mae sgîl -effeithiau GA yn cynnwys hypokalemia, gorbwysedd, enseffalopathi gorbwysedd, rhabdomyolysis, ac ataliad cardiaidd. Fodd bynnag, mae GA yn arwain at sgîl -effeithiau ar ôl amlyncu tymor hir -, ac mae crynodiad GA mewn bwyd yn llawer uwch na'r hyn sy'n ofynnol ar gyfer ASIT. Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA, Cyngor Ewrop, a Phwyllgor Arbenigol Cyd -FAO/WHO ar ychwanegion bwyd wedi cymeradwyo defnyddio dyfyniad gwirodydd a GA ar gyfer maeth. Y dos diogel uchaf o GA yw 100 mg y dydd.
Wrth i'r GA wella ymateb imiwnedd T1, gall defnyddio'r GA arwain at ddermatitis cyswllt alergaidd.62 Yn ogystal, gall GA gynyddu adweithiau hunanimiwn yn ôl y math T1 o ymateb imiwnedd. Fodd bynnag, roedd GA yn lliniaru difrifoldeb clefyd clinigol clefyd T1 hunanimiwn arbrofol mewn modelau anifeiliaid.63 O ystyried yr eiddo antiaLlergig, effeithiolrwydd fel cludwr cyffuriau, a chymhlethdodau glycyrrhizin, gall defnyddio GA fel cerbyd ar gyfer asit achosi i'w fuddion iechyd orbwyso ei sgîl -effeithiau.
