Beth yw ergothioneine?
Mae ergothioneine, a elwir yn aml yn ERGO yn Saesneg, yn fath prin o asid amino sy'n digwydd yn naturiol sy'n cael ei wneud gan rai mathau o facteria, burum a madarch.
Oherwydd bod ergothioneine yn gweithredu yn y corff dynol yn debyg iawn i fitaminau, mae'n arbennig. Rhaid inni fwyta pob fitamin gan na all y corff eu cynhyrchu ar ei ben ei hun ac oherwydd eu bod yn angenrheidiol ar gyfer llawer o adweithiau cemegol pwysig yn y corff. Er nad yw eto'n cael ei gydnabod fel fitamin, mae arwyddocâd ergothioneine ar gyfer metaboledd celloedd dynol yn amlwg oherwydd bod gan ein cyrff brotein o'r enw cellbilen sy'n cael ei wneud yn benodol i gludo ergothioneine i mewn i gelloedd. Mae presenoldeb y cludwr hwn yn awgrymu bod ergothioneine yn ffactor hanfodol mewn gweithrediad cellog.
Beth yn union sy'n gwneud ergothioneine mor bwysig?
Un thiol yw ergothioneine.
Gan fod ergothioneine yn thiol, mae'n sylwedd sy'n cynnwys sylffwr. Yn debyg i sylweddau eraill sy'n cynnwys thiol fel glutathione a coenzyme C10, mae gan ergothioneine rai eiddo gwrthocsidiol ac efallai gwrth-heneiddio.
Mae Ergothioneine, ar y llaw arall, yn wahanol gan ei fod yn foleciwl llawer llai sydd i'w gael ym mhob adran fewngellog o gelloedd, gan gynnwys y cytoplasm, amgylchedd mewnol y gell, a'r mitocondria, y adrannau cellog sy'n cynhyrchu egni.
Mae astudiaeth gradd feddygol ddynol yn dangos y gallai cymryd ergothioneine fel atodiad dietegol helpu i gynyddu lefel yr ergothioneine yn y gwaed, helpu i reoleiddio statws thiols yn weithredol, a gwella ymhellach gallu'r corff i amddiffyn rhag ocsideiddio, a thrwy hynny ddod â buddion amrywiol. manteision iechyd.
Mae Dr Bruce Ames, gwyddonydd o Brifysgol California, yn argymell ergothioneine fel "fitamin sy'n ymestyn bywyd" yn seiliedig ar ei ddamcaniaeth brysbennu. Yn ogystal â Dr Ames, mae yna lawer o ymchwilwyr sydd wedi gwneud yr un pwynt. Yn ôl y ddamcaniaeth hon, mae'r corff yn ffafrio defnyddio microfaetholion ar gyfer swyddogaethau goroesi ac atgenhedlu. Mae Ergothioneine yn chwarae rhan sylweddol yn hyn.
Ond a yw ergothioneine yn fitamin mewn gwirionedd?
Daw fitaminau o gyfansoddion mewn bwyd, na allwn fyw'n normal hebddynt a pharhau'n iach. Ni all y corff gynhyrchu fitaminau ar ei ben ei hun, felly mae'n rhaid i ni eu cymryd trwy brydau bwyd neu atchwanegiadau.
Mae pwysigrwydd fitaminau confensiynol fel fitaminau A, B a fitamin C i iechyd dynol yn cael ei gydnabod trwy ddarganfod cydberthynas rhwng diffygion fitamin diet ac ystod o arwyddion a symptomau penodol o ddiffyg fitaminau.
Y gwahaniaeth gydag ergothioneine yw, gan ei fod i'w gael mewn symiau mor fach ym mhob bwyd, ni ellir pennu symptomau diffyg eto. Gall rhy ychydig o ergothioneine dietegol wneud symptomau diffyg ergothioneine difrifol yn gynnil iawn, ond beth bynnag, mae cymeriant ergothioneine dietegol ymhell o fod yn ddelfrydol.
Cynnwys ergothioneine yn y corff
Ffactor arall ym mhwysigrwydd anarferol ergothioneine i iechyd pobl yw effeithlonrwydd y corff wrth gronni a chadw'r cyfansoddyn hwn. Pe na bai ergothioneine mor bwysig, ni fyddai'n cael ei gronni a'i gadw yn y corff mor effeithlon.
Yr hyn sy'n arbennig yw bod meinweoedd y corff neu organau sydd â metaboledd egni hynod weithgar ac sy'n agored i straen ocsideiddiol ac adweithiau llidiol yn cynnwys crynodiadau arbennig o gyfoethog o ergothioneine. Yn benodol, mae meinweoedd neu organau'r corff hyn yn cynnwys yr ymennydd, yr afu, celloedd berfeddol, ceilliau, mêr esgyrn, yr arennau, y ddueg, yr ysgyfaint, a'r llygaid. Mae sberm a llaeth y fron hefyd yn cynnwys crynodiadau uwch o ergothioneine. Unwaith eto, mae'r holl ddata hyn yn awgrymu y gallai ergothioneine fod yn fitamin hanfodol.
